AURÉLIA LIOGIER
Restauratrice
Restaurant LILI ROSA à Vedène
À Vedène, le LILI ROSA est bien plus qu'un restaurant : c'est une institution locale qui fête bientôt ses 15 ans. Porté par Aurélia Liogier et son équipe, cet établissement familial a su fidéliser sa clientèle grâce à des valeurs simples mais rares : partage, générosité et convivialité. Cuisine et pâtisseries maison, produits frais, service continu du lundi au samedi : tout est pensé pour offrir un moment chaleureux où l'on prend le temps de bien recevoir. Recommandé par 98 % de ses clients sur Facebook, le LILI ROSA incarne cette restauration authentique qui résiste au temps. Partenaire du réseau Polymathia Group, le restaurant propose une offre exclusive aux membres Premium du club.
Son expertise : Restauratrice
Une histoire de famille depuis bientôt 15 ans, portée par des valeurs simples et sincères : le partage, la générosité et la convivialité.
Chaque jour, nous mettons à l’honneur une cuisine et des pâtisseries maison élaborées à partir de produits frais, dans le respect du savoir-faire, de la qualité et de l’authenticité.
Au-delà de l’assiette, nous avons à cœur d’offrir à nos clients un moment chaleureux, où l’on prend le temps de bien recevoir et de faire plaisir
Offre Membre Premium du Club
- De 2 à 5 convives : 2 apéritifs offerts
- De 6 à 19 convives : 1 bouteille de vin de notre sélection offerte
- 20 convives et plus : assortiment de planches apéritives à partager offert
+ 1 dessert offert le jour de votre anniversaire, quelle que soit la taille du groupe.
Pourquoi a-t-elle rejoint le Club Premium de Polymathia Group ?
"Ce qui m’a donné envie de rejoindre POLYMATHIA GROUP, c’est avant tout la vision profondément humaine portée par Nikolina Dans un monde où tout devient de plus en plus digitalisé et impersonnel, j’ai été sensible à cette volonté de remettre la relation, l’échange sincère et les connexions humaines au centre des rencontres professionnelles Au-delà du réseau, j’y vois un véritable écosystème basé sur des valeurs fortes : authenticité, bienveillance, partage et entraide En tant que restauratrice, ce sont des valeurs qui résonnent particulièrement avec ma façon de travailler et d’accueillir chaque jour mes clients et partenaires Rejoindre POLYMATHIA GROUP est donc pour moi une évidence : celle de faire partie d’une communauté qui croit encore à la puissance du lien humain" Aurélia Liogier du RESTAURANT LILI ROSA
130 chemin du Pont Blanc - Buld'air
84270 Vedène
Téléphone : +33 (0)490270201
direction@lilirosa.fr
Première et dernière prise de commande
- Lun – Jeu
- 11:30 – 21:30
- Ven – Sam
- 11:30 – 22:30
- Dimanche
- Fermé
La restauration indépendante : le vrai visage de la France
Dans un paysage où les chaînes tentent de s'imposer partout, la restauration indépendante française reste largement majoritaire. Avec 117 000 points de vente, les restaurants indépendants sont sept fois plus nombreux que ceux des enseignes. Mieux encore : ils pèsent deux fois plus lourd que les chaînes en chiffre d'affaires, avec 42,6 milliards d'euros en 2023. Ces établissements représentent 68 % du chiffre d'affaires total de la restauration commerciale française. À Vedène, le LILI ROSA fait partie de ces indépendants qui font vivre le tissu économique local depuis 2011, créant des emplois et maintenant un lien social indispensable.
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Fait maison et authenticité : ce que les Français recherchent vraiment
Alors que le secteur traverse une période difficile (baisse de fréquentation, 4 000 faillites en 2024), les restaurants qui s'en sortent sont ceux qui misent sur l'authenticité. Près de 7 Français sur 10 attendent de vivre une expérience inédite au restaurant. La mention "fait maison" est plébiscitée : dans les restaurants traditionnels, la proportion de plats faits maison à partir de produits frais atteint 85 %. Ce choix n'est pas qu'un argument marketing, c'est un engagement pour la qualité, la transparence et le respect du savoir-faire. Depuis bientôt 15 ans, le LILI ROSA incarne cette vision : cuisine maison, pâtisseries élaborées sur place, produits frais travaillés avec soin. Une approche qui fidélise et qui résiste aux modes passagères.
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